Une récente restructuration au sein de l’équipe de cuisine de la Maison Relais Krounebierg, avec l’arrivée d’un membre supplémentaire, permet aujourd’hui de développer davantage d’activités culinaires avec les enfants.
Grâce à cette nouvelle organisation, le cuisinier peut désormais proposer des ateliers plus approfondis, centrés sur la découverte d’un aliment en particulier. L’objectif est de sensibiliser les enfants à l’alimentation de manière concrète, vivante et interactive.
Par exemple, une carotte n’est pas simplement « une carotte » : il en existe différentes variétés, aux couleurs et aux goûts variés. Elle peut être dégustée crue, cuite, en soupe, en plat ou même intégrée dans un gâteau. À travers ces explorations, les enfants apprennent à mieux connaître les aliments, à distinguer les saveurs et à comprendre leur transformation.
Ces ateliers leur permettent également de manipuler les ingrédients, d’observer les textures, de participer aux différentes étapes de préparation et de découvrir le plaisir de cuisiner ensemble. Ils développent ainsi leur curiosité alimentaire, leur motricité fine et leur autonomie.
Toutes les six à huit semaines, une nouvelle thématique est proposée. Actuellement, le thème à l’honneur est l’œuf. Les enfants ont notamment appris à préparer des pâtes fraîches et ont eu le plaisir de les déguster ensuite.
Cette nouvelle dynamique permet d’ancrer durablement l’éducation alimentaire dans le quotidien de la structure. Il est désormais possible de partager plus régulièrement ces découvertes culinaires et les projets réalisés avec les enfants, afin de valoriser leur engagement et leur plaisir d’apprendre en cuisine.
