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Durant l’année 2017, les jeunes se sont fixés l’objectif de créer leur propre livre de pizza. Martin Anthony, responsable de l’entreprise « Emil Antony », a apprécié l’élan des jeunes, et a accepté de les aider bénévolement à faire de notre ancien barbecue extérieur un four à pizza. Une fois le four installé, ils ont débuté la création des recettes. Pendant plusieurs mois, à raison d’un atelier par semaine, les jeunes ont testés différentes recettes qu’ils ont par la suite rédigées. Chaque pizza a également été photographiée par leurs soins. Une fois ce travail fini, ils ont fait la mise en page de leur livre sur un programme en ligne. Enfin, chaque jeune a reçu son livre de pizza et une version digitale a été réalisée afin que chacun puisse s’il le souhaite le télécharger gratuitement.
