Voyage culinaire au cœur de la cuisine marocaine
Le vendredi 24 novembre, le service Ensemble Quartiers Esch a eu le plaisir d’inviter les habitants eschois au projet Cuisinons Ensemble, qui a eu lieu à la Maison des Citoyens de 17h00 à 21h00.
Pour célébrer cette richesse culinaire, la cheffe de cuisine Hind a proposé une cuisine marocaine d’où elle tient son origine. Elle nous a fait découvrir la saveur de la Tajine où ce plat en terre cuite dans lequel les aliments gorgés de soleil sont particulièrement fondants, la saveur des épices et des légumes très savoureux. Avec les associations subtiles de sucré et salé, des desserts marocains faits maison ont été préparés par sa sœur au plus grand plaisir des gourmands, pour lesquels chaque habitant eschois a pu aider à la préparation.
Ce projet de Cuisinons Ensemble va au-delà de la simple préparation des repas. Il s’inscrit dans une perspective de travail social communautaire, visant à renforcer les liens entre les habitants d’Esch-sur-Alzette, où le partage entre tous les participants issus de différentes cultures est mis en avant.
Le prochain cuisinons ensemble aura lieu sous forme d’auberge espagnole le vendredi 15 décembre de 18h00 à 21h00 à la Porte Ouverte (17A, rue de Belvaux, L-4025 Esch-sur-Alzette).
Retrouvez toutes les informations du service et des activités à venir sur les réseaux sociaux Instagram et Facebook (@ensemblequartiersesch), par téléphone au 621 357 733 ou par courriel à l’adresse ensemblequartiersesch@inter-actions.lu
