En date du vendredi 31 janvier notre service Ensemble Quartiers Esch avait invité les habitants à venir découvrir notre première activité de Cuisinons Ensemble de l’année 2020. Pour cette occasion, nous avions demandé à Laura (d’origine espagnole et une habituée du projet) à venir partager un plat typiquement espagnol :Roulade de porc farci (Cinta de lomo rellena al estilo de Karlos Arguiñano.
En entrée, nous avons préparé ensemble des tapas des omelettes aux épinards et du jambon de Serrano.
Tous les participants ont mis la main à la patte et ont pu découvrir le savoir faire de Laura qui nous a guidé pas à pas à travers la préparation du menu en question.
Lors de la dégustation du menu principal, les participants ont pu goûter un menu succulent, le tout arrondi avec des sucreries de mantecados et polvorenes.
En tout, une belle rencontre culinaire dont la recette va être publiée dans l’édition N°7 de notre journal de quartier Quartier News.
